A Serra da Canastra, a região de Campos Altos e o Sudoeste de Minas concentram produtores de café de altíssima qualidade que, apesar de bastante consolidados, possuem pouca força para competirem separadamente no mercado. Para ampliar sua projeção, se juntaram em torno de marcas territoriais que ajudam a promover a qualidade dos seus cafés.
